Potrebno je:
1 oslić à la bakalar, 5-6 rajčica, sol, papar, limunov sok, majoneza, 2 do 3 crne masline bez koštice, peršin.
Priprema:
Oprati rajčice, odsjeći na svakoj kapar i žlicom izvaditi sredinu. Zatim ih posoliti, zapapriti. Dodati limunov sok i majonezu i pomiješati. U svaku rajčicu staviti najprije po 2 do ti 3 masline bez koštice, a zatim ih ispuniti pripremljenim oslićem. Poredati rajčice u zdjelu za posluživanje i ukrasiti peršinom.