Potrebno je:
1 konzerva sardina u maslinovom ulju, lepinje, maslac, rajčice (isječene na kolutove), sitno isječen vlasac, sol, svježe samljeven papar, prepolovljene zelene masline.
Priprema:
Presjeći lepinje vodoravno na dva dijela. Svaku polovinu premazati maslacem, poredati po rubu kriške rajčica, posuti ih peršinom i vlascem, posoliti i zapapriti. Na sredinu poredati sardine zrakasto, staviti između njih masline i poprskati uljem od sardina.