Potrebno je:
1 konzerva oslić à la bakalar, 2 šalice kuhane riže, 2 jaja, 1/2 glavice sitno isječenog crvenog luka, sol, papar, 1/2 žličice karija u prahu, ulje za prženje.
Priprema:
Staviti rižu u duboku zdjelu. Dodati usitnjeni oslić, jaja, luk i začine i sve dobro izmiješati. Od ove smjese praviti okrugle ili duguljaste krokete, spuštati ih u zagrijano ulje i pržiti sa svih strana da ravnomjerno porumene.